來墨爾本不知道吃什麼？這篇整理我實際吃過的墨爾本餐廳，從早午餐、輕食到各式正餐都有，之後也會持續更新。
墨爾本真的很適合喜歡美食的人，這裡聚集了各國料理，從台灣、日本、韓國、泰國，到越南、墨西哥料理幾乎都找得到，選擇多到有時候反而會不知道要吃什麼。如果你正在規劃墨爾本行程，或是在找日常吃什麼，可以先收藏這篇慢慢挑！
🥯 早午餐 / 輕食推薦
It’s Bagel｜爆餡手作貝果
- 特色： 墨爾本人氣極高的手作貝果店，主打當日新鮮現做，最大的亮點就是「料多實在、內餡給得超級豪邁」！比起台灣常見的貝果，這裡的口感更為扎實且份量十足，每一口都能咬到滿滿配料，吃起來非常有滿足感。雖然是走創意口味路線，但整體味道平衡得很好，是 CBD 快速解決早午餐的好選擇。
- 餐點推薦：
- Loxury ＋ Everything Bagel：經典北美煙燻鮭魚組合，最驚艷的是蔥奶油乳酪與滿佈蒜粒的貝果香氣，層次感極強！
- Brekky Time ＋ Black Pepper Cheese Bagel：培根加薯餅的「罪惡組合」，飽足感直接衝到頂峰，適合重口味愛好者。
- 地點： Melbourne CBD (Flinders Street Station 周邊)｜Google Maps
Three Bags Full｜老字號早午餐咖啡廳
- 特色： 坐落於 1888 年的歷史建築「舊丹頓帽廠」內，保留了原始紅磚牆與工業風橫樑，環境非常有故事感。 這裡是墨爾本經營超過 15 年的老字號，餐點份量大方，是少數讓我感到驚艷且極具「記憶點」的早午餐店。 雖然沒有顯眼招牌，但在當地知名度極高，非常適合喜歡在懷舊氛圍中享受高質感美食的讀者。
- 餐點推薦：
- 手撕豬肉班尼迪克蛋：煙燻豬肉份量十足，最特別的是搭配墨西哥辣椒荷蘭醬，微辣香氣讓經典口味層次大升級。
- 辣味炸雞漢堡：絕對是「大食量救星」，炸雞厚實多汁且附贈海量薯條，CP 值極高。
- 辣椒炒蛋 (Chilli Scrambled Eggs)：這道帶有神似「老乾媽」的辣油香氣，是很有趣的西式混搭風味。
- 地點： Abbotsford (鄰近市中心東側，可搭電車或公車抵達)｜Google Maps
🍴 正餐推薦
Katsuhon かつ魂｜厚切多汁日式豬排
- 特色：位在墨爾本市中心巷弄的日式職人豬排店，主打「外酥裡嫩」的厚切豬排，金黃酥脆的麵衣包裹著富有彈性且帶肉汁的肉質，完全顛覆對澳洲豬肉的印象。店內提供四種專業沾醬吃法，從松露鹽到現搗芝麻豬排醬，讓口味變換豐富不膩口。裝潢充滿日系元素，甚至有特別的騎樓座位區，是非常道地的探店選擇。
- 餐點推薦：
- 炸豬排套餐 (Tonkatsu set)：初訪必點！厚實肉質紮實卻一點也不乾柴，配上松露鹽美味程度直接拉升一個檔次。
- 炸雞排套餐 (Chicken Katsu Set)：不吃豬肉的首選，口感驚人地軟嫩，完全沒有雞胸肉的乾澀感。
- 炸海鮮套餐 (Seafood Katsu set)：集結炸蝦、魚排與牡蠣，是海鮮控的夢幻組合。
- 地點： 墨爾本 CBD (鄰近 Melbourne Central 步行約 7 分鐘)｜Google Maps
Pho Thin Australia｜正宗北越風味河粉
- 特色： 源自河內的知名老店，與常見的南越河粉不同，這裡最大的賣點在於「炒過的牛肉」，讓濃郁的高湯多了一份獨特的肉香焦氣，讓人欲罷不能。 另一個特色是碗裡舖滿了蔥段、韭菜與香菜，雖然沒有提供生豆芽菜，但湯頭層次感極強，是墨爾本市區非常有記憶點的排隊名店。
- 餐點推薦：
- “Stir-Fries Up” Rare Beef (炒牛肉河粉)：初訪必點！建議試喝原味湯頭感受炒牛肉的濃厚香氣，重口味愛好者絕對會愛上。
- Mix (混合口味)：想一次吃到炒牛肉、牛腩與雞肉的朋友可以選擇這道，口感非常豐富。
- 地點： 墨爾本 CBD (鄰近 Hardware Lane 巷弄美食區)｜Google Maps