來墨爾本不知道吃什麼？這篇整理我實際吃過的墨爾本餐廳，從早午餐、輕食到各式正餐都有，之後也會持續更新。
墨爾本真的很適合喜歡美食的人，這裡聚集了各國料理，從台灣、日本、韓國、泰國，到越南、墨西哥料理幾乎都找得到，選擇多到有時候反而會不知道要吃什麼。如果你正在規劃行程，或是在找日常吃什麼，可以先收藏這篇墨爾本美食懶人包慢慢挑！
🥯 早午餐 / 輕食推薦
Operator 25｜百年歷史建築裡的亞洲融合早午餐
- 特色： 坐落於 1900 年代初期歷史建築內，保留原始建築風格卻又加入時尚摩登元素，Google 3000+ 則評論、4.4 顆星的人氣名店。有別於傳統澳式早午餐，主打亞洲融合風味餐點，非常適合情侶約會或閨蜜聚餐，但價格偏高、假日另收附加費，食量大的朋友建議多點一份。
- 餐點推薦：
- Beef Bulgogi Taco 韓式烤牛肉塔可：韓國烤牛肉配泡菜玉米餅，微酸辣清爽解膩，網友必點首選！
- Duck Congee 鴨腿粥：油封鴨腿配粥、溫泉蛋、油條與黑醋辣椒油，風味層次豐富。
- Ube Matcha 紫薯抹茶拿鐵：抹茶拿鐵配紫薯奶蓋，漸層色超好拍，風味組合意外對味！
- Green Velvet 翠綠絲絨咖啡：斑斕冷萃咖啡配斑斕奶蓋，香氣濃郁卻意外清爽。
- 地點： Melbourne CBD (Queen Victoria Market 步行約 7 分鐘)｜Google Maps
It’s Bagel｜爆餡手作貝果
- 特色： 墨爾本人氣極高的手作貝果店，主打當日新鮮現做，最大的亮點就是「料多實在、內餡給得超級豪邁」！比起台灣常見的貝果，這裡的口感更為扎實且份量十足，每一口都能咬到滿滿配料，吃起來非常有滿足感。雖然是走創意口味路線，但整體味道平衡得很好，是 CBD 快速解決早午餐的好選擇。
- 餐點推薦：
- Loxury ＋ Everything Bagel：經典北美煙燻鮭魚組合，最驚艷的是蔥奶油乳酪與滿佈蒜粒的貝果香氣，層次感極強！
- Brekky Time ＋ Black Pepper Cheese Bagel：培根加薯餅的「罪惡組合」，飽足感直接衝到頂峰，適合重口味愛好者。
- 地點： Melbourne CBD (Flinders Street Station 周邊)｜Google Maps
Three Bags Full｜老字號早午餐咖啡廳
- 特色： 坐落於 1888 年的歷史建築「舊丹頓帽廠」內，保留了原始紅磚牆與工業風橫樑，環境非常有故事感。 這裡是墨爾本經營超過 15 年的老字號，餐點份量大方，是少數讓我感到驚艷且極具「記憶點」的早午餐店。 雖然沒有顯眼招牌，但在當地知名度極高，非常適合喜歡在懷舊氛圍中享受高質感美食的讀者。
- 餐點推薦：
- Pulled Pork Benedict 手撕豬肉班尼迪克蛋：煙燻豬肉份量十足，最特別的是搭配墨西哥辣椒荷蘭醬，微辣香氣讓經典口味層次大升級。
- Hot Fried Chicken Sandwich 辣味炸雞漢堡：絕對是「大食量救星」，炸雞厚實多汁且附贈海量薯條，CP 值極高。
- Chilli Scrambled Eggs 辣椒炒蛋：這道帶有神似「老乾媽」的辣油香氣，是很有趣的西式混搭風味。
- 地點： Abbotsford (鄰近市中心東側，可搭電車或公車抵達)｜Google Maps
🍴 正餐推薦
Katsuhon かつ魂｜厚切多汁日式豬排
- 特色：位在墨爾本市中心巷弄的日式職人豬排店，主打「外酥裡嫩」的厚切豬排，金黃酥脆的麵衣包裹著富有彈性且帶肉汁的肉質，完全顛覆對澳洲豬肉的印象。店內提供四種專業沾醬吃法，從松露鹽到現搗芝麻豬排醬，讓口味變換豐富不膩口。裝潢充滿日系元素，甚至有特別的騎樓座位區，是非常道地的探店選擇。
- 餐點推薦：
- Tonkatsu set 炸豬排套餐：初訪必點！厚實肉質紮實卻一點也不乾柴，配上松露鹽美味程度直接拉升一個檔次。
- Chicken Katsu Set 炸雞排套餐：不吃豬肉的首選，口感驚人地軟嫩，完全沒有雞胸肉的乾澀感。
- Seafood Katsu set 炸海鮮套餐：集結炸蝦、魚排與牡蠣，是海鮮控的夢幻組合。
- 地點： 墨爾本 CBD (鄰近 Melbourne Central 步行約 7 分鐘)｜Google Maps
Pho Thin Australia｜正宗北越風味河粉
- 特色：源自河內的知名老店，與常見的南越河粉不同，這裡最大的賣點在於「炒過的牛肉」，讓濃郁的高湯多了一份獨特的肉香焦氣，讓人欲罷不能。 另一個特色是碗裡舖滿了蔥段、韭菜與香菜，雖然沒有提供生豆芽菜，但湯頭層次感極強，是墨爾本市區非常有記憶點的排隊名店。
- 餐點推薦：
- “Stir-Fries Up”Rare Beef 炒牛肉河粉：初訪必點！建議試喝原味湯頭感受炒牛肉的濃厚香氣，重口味愛好者絕對會愛上。
- Mix 混合口味：想一次吃到炒牛肉、牛腩與雞肉的朋友可以選擇這道，口感非常豐富。
- 地點： 墨爾本 CBD (鄰近 Hardware Lane 巷弄美食區)｜Google Maps
By Korea｜回訪多次無踩雷韓食
- 特色： 隱藏在唐人街巷弄內的人氣韓式料理，雖然店面不大、熱門時段常需要排隊，但份量扎實、味道都在水準之上，是連附贈小菜（尤其是馬鈴薯泥）都很用心的實力派愛店！結帳付現還享有 95 折優惠。
- 餐點推薦：
- Kimchi & Ham Fried Rice 泡菜火腿炒飯：鋪上起司與蛋汁、淋上蛋黃醬，在鐵盤上帶著誘人焦香，吃過一次就相見恨晚！
- Original Fried Chicken 原味炸雞：酥脆多汁的無骨雞肉塊，單吃就很夠味。
- Soft Tofu Stew – Pork 豆腐鍋：熱騰騰的湯頭配上滑嫩豆腐，料多超下飯。
- 地點： 墨爾本 CBD (Chinatown 唐人街巷弄)｜Google Maps
Paik’s Noodle｜白種元旗下平價正宗韓式麵食
- 特色： 韓國知名餐飲企業家白種元旗下品牌，將韓國街頭經典料理——炸醬麵、海鮮辣湯麵、糖醋肉帶進墨爾本。出餐快、份量大、性價比高，是留學生與上班族解決午晚餐的熱門首選，連韓國人都來吃，正宗度完全不用懷疑！
- 餐點推薦：
- Jajang-myeon Noodle 韓式炸醬麵：Q彈紮實麵體裹滿醬汁，招牌必點，記得攪拌均勻再吃！
- Tang Jjamppong 辣海鮮湯麵糖醋肉套餐：越吃越辣的海鮮湯麵配韓式糖醋肉，飽足感十足，不嗜辣者慎選。
- Kkot Ppang 炸饅頭：配煉乳的炸饅頭，價格親民，飯後小點首選。
- 地點： 墨爾本 CBD (Koreatown 韓國城一帶)｜Google Maps
Yeonga｜韓屋風格高級韓式炭烤燒肉
- 特色： 維多利亞女王市場步行 3 分鐘的人氣韓式燒肉，標榜從未冷凍的高品質肉品＋100% 真木炭炭烤，店內裝潢以韓屋（Hanok）為設計靈感，氛圍獨特。提供桌邊代烤服務，小菜可無限續，非常適合生日慶生或多人聚餐，強烈建議提前訂位！
- 餐點推薦：
- Let It Mix 雙人套餐：三種肉品＋韓式鍋物三選一，Wagyu Chuck Eye Steak 和牛牛排是全場最佳，嫩到現在想到還會流口水！
- Marinated Angus Beef 醃製安格斯牛肉：吃完套餐還不夠滿足的加點首選。
- 地點： 墨爾本 CBD (維多利亞市場步行約 3 分鐘)｜Google Maps
Thai Town｜回訪率最高的人氣泰式料理
- 特色： 位在 QV 大樓內、Melbourne Central 商圈旁的人氣泰式餐廳，Google 6000+ 則評論、4.7 顆星，是作者個人回訪超過 5 次的心頭好。承襲曼谷、清邁街頭美食風格，色彩繽紛，採步入式無預約，建議開店前提早到卡位！
- 餐點推薦：
- Jumbo Pork Mince Chili Basil 打拋豬飯：份量超大、鹹辣香調味完美，一份兩人吃絕對夠，個人私心第一名必點！
- Pork Neck Salad 豬頸肉沙拉：口味偏重、魚露感明顯，喜歡清爽口味建議改點青木瓜沙拉。
- Thai Milk Tea 泰式奶茶：泰式料理標配，但甜度偏高，不嗜甜者斟酌點餐。
- 地點：墨爾本QV大樓內｜Google Maps
KHAO•SOI｜超濃郁泰北咖喱麵專門店
- 特色： 從雪梨開到墨爾本的人氣泰北料理，最特別的是「日式裝潢＋泰式音樂」的混搭氛圍，從招牌到木質內裝、擺設都充滿日式元素，主打濃郁泰北咖喱麵，是唐人街裡風格獨特的存在。
- 餐點推薦：
- Khao Soi Grilled Pork Rib 泰北咖喱湯麵＋碳烤豬肋排：超大塊碳烤豬肋排，外酥內嫩完全顛覆預期，咖哩湯頭濃郁香辣，必點招牌！
- Soba Grilled Chicken 蕎麥麵+碳烤雞：雞皮焦香、肉質鮮嫩，不敢吃辣的人這道是首選。
- Thai Milk Tea 泰式奶茶：甜度剛好不過甜，解辣好夥伴。
- 💡 付現享 95 折優惠。
- 地點： 墨爾本 CBD (Chinatown 唐人街)｜Google Maps
Lang Baan｜晚間限定Mookata泰式火鍋吃到飽
- 特色：墨爾本市區難得一見的 Mookata 泰式烤火鍋，晚間限定吃到飽一人只要 $29.9，以澳洲物價來說 CP 值極高！不吃火鍋也有單點泰餐可選，地點就在 Southern Cross 火車站步行 4 分鐘的巷弄內，交通非常方便。
- 餐點推薦：
- Mookata Buffet：40+ 種食材自助取用，肉片、海鮮、蔬菜任意搭，晚間 17:00 起供應，限時 1 小時！
- 沾醬：綠醬偏酸辣、紅醬甜辣偏嗆，建議兩款都試試。
- 💡 付現享 95 折；週末與公眾假日另收附加費。
- 地點： 墨爾本 CBD (Southern Cross 火車站步行約 4 分鐘)｜Google Maps
Divine Hotpot｜旋轉小火鍋50+ 食材任你吃
- 特色：在澳洲竟然也吃得到旋轉小火鍋！特別適合一人獨食，冬天不想備料採買又想暖胃，這裡絕對是首選。吃到飽形式提供 50+ 種食材，火鍋料與肉片任意取用，另設有自助飲料機、多款醬料、小菜與甜點，完全實現「火鍋自由」。喜歡市區用餐的朋友也不用擔心——CBD 同樣設有分店！
- 湯底推薦：
- 番茄湯或金湯土雞(不辣)：湯頭清甜，老少咸宜
- 冬陰功(微辣)：想要湯頭有一點辣又不想太辣，選這個試試
- 🕐 限時優惠： 週一至週五 11:30–12:00 進店，限時 1 小時僅需 $25 吃到飽！活動期限依店家公告為準，把握機會！
- 地點： Footscray｜距離 Footscray火車站步行約 4 分鐘｜Google Maps
